Gudeg Kaleng

   Menyebut kata gudeg selalu berkaitan dengan Kota Yogyakarta. Kendati makanan dari sayur nangka ini juga dikenal di kota lain, Gudeg Yogyakarta yang rasanya perpaduan manis dan gurih paling melekat di hati. Wisatawan tidak hanya bisa makan di tempat, tapi juga bisa membawa oleh-oleh kuliner itu.Keawetan gudeg yang ditempatkan di bungkusan atau kendil rata-rata hanya 24 jam. Bagi wisatawan yang datang dari jauh dan ingin memberi oleh-oleh keluarga atau teman tidak perlu khawatir. Sebab sudah ada gudeg dengan kemasan kaleng yang tahan sampai satu tahun.

   "Gudeg dalam kemasan kaleng ini karena banyak permintaan tamu yang jauh untuk oleh-oleh keluarga atau teman dan bisa awet," kata Elies Dyah Darmawati, salah satu pengusaha gudeg di Wijilan, Yogyakarta, Senin, 26 Desember.Gudeg yang dikemas dalam kaleng sebesar kaleng susu cair itu berisi gudeg, krecek, tahu, dan telor. Harganya tidak mahal, yakni Rp 25 ribu per kaleng. Jika dituangkan di atas piring, porsi 300 gram itu bisa dimakan untuk lauk 3 atau 4 porsi. Dalam satu hari kami bisa menjual 100 kaleng gudeg," kata Elies. Menurut Romy, salah satu pegawai yang menangani gudeg kemasan kaleng, gudeg yang dikemas untuk tahan lama itu tidak dicampur dengan bahan pengawet. Supaya awet, gudeg itu harus melalui proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri-bakterinya.

   Ada warung atau rumah makan yang memang menyediakan makanan khas Yogyakarta itu. Sebuat saja warung makan Bu Lies, Bu Slamet, Bu Rini, Bu Widodo, Bu Wiwik, Bu Haryanto, Yu Djum, dan Bu Tarto. Semuanya menyediakan gudeg dengan berbagai jenis.Ada empat macam gudeg yang disediakan, yakni gudeg basah, gudeg kering, gudeg manggar, dan gudeg kering kemasan kaleng. Harganya untuk porsi standar antara Rp 7.000 hingga Rp 30 ribu per porsi tergantung pada selera peminat kuliner itu.Tapi untuk gudeg dengan kemasan kendil ada tiga harga. Dimulai dari Rp 70 ribu, Rp 110 ribu, Rp 150 ribu, hingga paling mahal Rp 200 ribu. Sedangkan gudeg kemasan kaleng Rp 25 ribu per buah. "Banyak turis dari Malaysia, Singapura, dan Belanda yang membeli gudeg kaleng ini.

     
    Ingin berkeliling Jogja menikmati keindahan wisata, budaya, dan kuliner yang banyak ragamnya, sangat disayangkan jika anda tidak mengabadikan saat-saat tersebut yang bisa menjadi kenangan sekaligus bukti bahwa anda telah mengunjungi Kota Jogja yang indah ini. Nah kami ingin merekomendasikan jasa video atau jasa sewa kamera recommended, terpercaya Masbos Creative memiliki peralatan lengkap dan professional, untuk harga anda tidak perlu khawatir karena cukup terjangkau.

Sumber  :
https://travel.tempo.co/read/373753/ada-gudeg-kaleng-di-wijilan/full&view=ok